杨梅泡酒的功效与作用、禁忌和食用方法

杨梅中含有丰富的营养价值，特别是钙、铁、磷的含量较高；杨梅泡酒中所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥；杨梅泡酒中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅泡酒中的钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用。